Система канализации должна работать эффективно, и для этого нужна согласованность всех процессов и наличие необходимых установок для наилучшего результата. Очищенная почти на 95 % вода выходит из системы биологической очистки стоков. Но для наилучшего эффекта нужно использовать жироуловители.
Жироуловитель – это установка, которая собирает и устраняет неэмульгированные жиры и растительные масла, что содержатся в стоках, загрязненных жирами. Чаще всего они используются в загородных ресторанах, кафе, столовых, где изготовляют мясные продукты. Жироуловитель – это сделанная из стеклопластика емкость, разделенная на две части перегородкой. Его применяют в начальной системе улавливания и утилизации жиров и масел из стоков и применяют непосредственно при проектировке и установке канализации.
Автономная канализация защищается от загрязнения жиром и предупреждается ухудшение работы и проблемы в использовании благодоря жироуловителю. Сточные воды должны попадать в установку при температуре не больше 40 градусов Цельсия.
В обеих емкостях из стоков сначала отделяются дисперсные частицы, потом жидкость без взвешенных частиц разделяется на водную и жировую. Эффективной работа устройства будет, если она устанавливаются надлежащим образом.
Современная канализация для загородных ресторанов и кафе нуждается в установке жироуловителя. Ведь жиры и масла, попадая в систему канализации, скапливаются на стенках канализационной трубы. Чем больше жиров попадает в канализацию, тем больше их откладывается на стенках, что является причиной прорыва канализационных труб, уменьшая их пропускную способность, появляется неприятный запах, и выделяются вредные здоровью вещества.